Γεννήθηκε, μεγάλωσε και ζει στο Νέο Ψυχικό. Η Γιωργία φοίτησε στην Σχολή Ουρσουλινών και πήγε Λύκειο στο Αρσάκειο Ψυχικού από όπου και αποφοίτησε.

Μιλάει τρεις γλώσσες Αγγλικά, Γαλλικά και Ιταλικά και ασχολήθηκε χρόνια με τον τουρισμό.

Είναι παντρεμένη με τον δικηγόρο Γιώργο Κιάπα και έχουν δύο γιους, τον Κωνσταντίνο και τον Τζώρτζη.

Η μακροβιότερη Πρόεδρος σε συλλόγους Γονέων και Κηδεμόνων! 15 χρόνια δίπλα σε γονείς και παιδιά η Γιωργία έχει βάλει το δικό της στίγμα στα σχολεία του Δήμου μας.

Λάτρης του Πολιτισμού, έχει διατελέσει μέλος της Επιτροπής Πολιτιστικών επί Δημαρχίας Πάρι Πασσά, μέλος του Δ.Σ. του ΜΕΟ επί προεδρίας του αείμνηστου Πουρναρά.

Σήμερα είναι μέλος του Συλλόγου “θέασις” και ενεργό μέλος της θεατρικής ομάδας.