Ο Νίκος Πλυτάς γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κυψέλη. Τελείωσε το Β΄ Γυμνάσιο Αρρένων και σπούδασε στην Νέα Υόρκη, στο PACE university και εν συνεχεία ολοκλήρωσε στο  Λονδίνο, στο London School of Foreign Trade Διοίκηση Επιχειρήσεων και Οικονομικά. Εργάστηκε σε ναυτιλιακές εταιρείες και παράλληλα δραστηριοποιήθηκε με δικές του επιχειρήσεις στην Νέα Υόρκη.

Επέλεξε το Ψυχικό ως τόπο διαμονής από το 1982. Γυρνώντας στην Ελλάδα ασχολήθηκε με την μεγάλη του αγάπη τον Παναθηναϊκό. Αρχικά ως έφορος Πόλο και μέλος του Δ.Σ και έπειτα ανέλαβε ως Πρόεδρος του ερασιτέχνη Παναθηναϊκού. Αφιέρωσε 20 χρόνια στον Παναθηναϊκό περνώντας από διάφορες θέσεις.

Ο Νίκος σήμερα περνάει το κατώφλι της Αυτοδιοίκησης και αφιερώνεται σε αυτήν και στην έτερη αγάπη του τον Δήμο μας. Είναι ένας άνθρωπος δημιουργικός, πολυεύστροφος με μεγάλη εμπειρία σε Διοίκηση. Ανεβάζει τα μανίκια και είναι έτοιμος να δουλέψει για να γίνει ο Δήμος Φιλοθέης – Ψυχικού πρωτοπόρος!